Crumble aux mirabelles

Ingrédients :

500 g de mirabelles

50 g de sucre en poudre

50 g de beurre à température de la pièce

50 g de farine

50 g de poudre d'amandes

1,5 cl de sirop d'érable

1,5 cl d'alcool de mirabelles en option

Préparation :

Dans une grande poêle, faites revenir les mirabelles à feu moyen avec le sirop d'érable pendant 5 mn tout en remuant de temps en temps.

Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez un peu d'alcool de mirabelles.

Saupoudrez le fond d'un plat à gratin de poudre d'amande.

Préchauffez le four à 280°C en position grill.

Préparez les miettes de la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le sucre, la poudre d'amande et le beurre.

Versez les mirabelles dans un plat à gratin et recouvrez avec le mélange de miettes.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Servir tiède accompagné d'une boule de glace à la vanille.