Galettes des rois
Galette des rois au broyé du Poitou
Galette des rois frangipane aux framboises
Galette des rois chocolat et orange confite
Galette des rois poires et chocolat
Galette des rois pommes et chocolat
Galette des rois frangipane au chocolat
Galette des rois crème de marrons et éclats de marrons glacés
Galette des rois tout chocolat (recette de Jean-Paul Hévin)
Cakes
Cake marbré thé matcha et chocolat
Friandises
Petits sablés des fêtes de Noël
Cookies chocolat blanc, cranberries, noix de pécan
Cookies pépites de chocolat et éclats de pistaches
Cheesecakes
Cheesecake bergamote et coulis de fraise
Cheesecake tout chocolat, coulis de caramel au beurre salé
Desserts en verrine
Verrine mousse au chocolat noir, poires et caramel
Verrine speculoos, mousse au chocolat, poire au caramel
Verrine poire, pop-corn, mousse au chocolat et chantilly fraise
Verrine mousse mascarpone framboises et fraises
Gâteaux
Gâteau Angkor (recette signature)
Fraisier génoise au thé matcha
Fraisier façon charlotte aux biscuits roses
Gâteau opéra rock : thé matcha, chicorée, myrtille (recette signature)
Gâteau vertical au chocolat et mascarpone vanille
Brochette de Paris-Brest, crème de marron et speculoos
Eclair à la catalane (recette signature)
Brochette de choux crème pâtissière aux fruits de la passion
Desserts divers
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