Crumble pommes et figues

Ingrédients :

4 pommes
8 figues
100 g de beurre
100 g de farine
100 g de sucre roux
60 g de poudre d'amande
1 sachet de sucre vanillé

2 grosses cuillères à soupe de pignons de pin

en option : quelques carrés de chocolat noir

Préparation :

Préchauffer le four Th 6 (180°c). 

Couper les figues en quartiers (les couper en 4). Eplucher et épépiner les pommes, les couper en gros cubes.

Mettre un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir les fruits saupoudrés quelques minutes avec un peu de sucre.Mélanger. Les fruits vont sortir du jus qui va s’évaporer. Remiser.

Préparer le crumble :
Mettre une jatte le beurre coupé en dés, la farine, le sucre roux, les amandes en poudre. Malaxer le mélange avec les doigts.

Mettre les fruits dans un plat à four beurré. Vous pouvez également ajouter quelques carrés de chocolat noir coupés en petits morceaux.

Émietter du bout des doigts la pâte à crumble sur les fruits. Saupoudrer de sucre vanillé et de pignons de pin.

 
Le crumble est prêt à mettre au four? Vous pouvez y ajouter les morceaux de chocolats noirs et les enfonçant avec les doigts un peu partout dans le crumble.

Mettre au four 20 mn à 180° ou 200. selon le four. Le crumble doit être doré.
Déguster tiède.

 

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