Cake salé chorizo, tomates, poivron, chèvre

Ingrédients

200 g de farine

50 ml d'huile d'olive

50 gr de beurre

50 ml de lait

3 oeufs

50 gr de chèvre

50 gr de chorizo

50 gr de poivrons

1 sachet de levure chimique,

sel, poivre

herbes de provence

1 moule à cake

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

J'utilise des poivrons rouges en bocal, déjà cuit.
Découpez en petits carrés les poivrons rouge ainsi que le chèvre et le chorizo en petits dés.

 

Dans une jatte ou dans le bol du robot, déposez la farine, la levure, les œufs, l'huile, le lait, le beurre, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Salez, poivrez la préparation, ajoutez les herbes de provence.

Y incorporer délicatement les dès de chèvre, chorizo et poivron.

Beurrez le moule cake siliconé et versez la préparation dans  le moule.

Enfournez pour 50 minutes à 180°.

Vérifiez la cuisson avec la lame de votre couteau, elle doit ressortir sèche...

Laissez tiédir avant de démouler et de couper en tranches pour l'apéritif ou en entrée avec une salade.